Posebna poslastica su rijetka ulja sjemenki dobivena CO2 ekstrakcijom - kod CO2 ekstrakcije uopće ne dolazi do zagrijavanja biljnog materijala (dok se hladnim prešanjem ipak zagrijava do cca 65 ° C), tako da ne dolazi do oštećenja nezasićenih masnih kiselina. CO2 ulja su konzervirana CO2 ekstraktom ružmarina - jednim od najjačih prirodnih antioksidanasa, tako da nema straha da će brzo užegnuti - usprkos viskom sadržaju polinezasićenih kiselina.